ไทยContent
Z zewnątrz chrupiący, a od środka miękki i puszysty, idealnie nadaje się do podawania z różnymi dodatkami. Nie można zapomnieć o kolaczkach, które są słodką słabością Czechów. Te małe bułeczki, często nadziewane makiem, serem lub powidłami, to doskonały dodatek do kawy oraz idealna przekąska na każdą okazję.
Czy warto brać lokalne karty SIM?
W menu znajdziecie tradycyjne dania kuchni czeskiej z lekką nutą nowości. Ponieważ Andel nie mieści się w centrum byliśmy jedynymi turystami w restauracji. Żeberka, golonkę, kotleta z ziemniakami lub… po prostu smażony ser. Ale jeśli będziecie mieć ochotę na jakiś makaron, to w menu na pewno znajdziecie coś dla siebie. Na przykład, sos żurawinowy to klasyczny towarzysz wieprzowiny, natomiast musztarda uwydatnia smaki potraw, takich jak veprové koleno. Chrzan, dodany do dań, wnosi ostrość i świeżość, co sprawia, że staje się idealnym akcentem dla wielu potraw.
Czy w Pradze są spacery z przewodnikiem poświęcone historii II wojny?
- Choć jest to napój, a nie potrawa, to zdecydowanie zasługuje na uwagę.
- Obok pojawiają się knedliki z mąki pszennej, które wchłaniają każdy łyk sosu.
- Smažený sýr to barowy i uliczny klasyk, który pokochają miłośnicy sera.
Tak, czeska kuchnia opiera się głównie na mięsie i knedlach. Dodatki warzywne do obiadu to czasem kapusta zasmażana lub szpinak.Dla tych, którzy nie przepadają za mięsem, wciąż istnieją alternatywy. W restauracji znajdziemy sałatki warzywne, czy bardzo popularny wśród turystów z Polski „smazak”, czyli smażony ser podawany z frytkami i sosem tatarskim. Nie wiem tylko, czy możemy tu mówić o tradycyjnej kuchni czeskiej. Z wielu przepysznych rzeczy, których warto spróbować będąc w Pradze. Moim ulubieńcem jest smażony ser, ale poza nim Czechy oferują liczne zupy (czyli polevki), knedliki, polędwicę wołową w sosie śmietanowym (svíčková), a także gulasze, golonki i żeberka.
Na chłodne wieczory idealnie sprawdza się zaś intensywnie aromatyczna i rozgrzewająca czeska zupa czosnkowa. Choć składa czeski obiad się głównie z czosnku, bulionu i chleba, często serwuje się ją z dodatkiem jajka lub kiełbasy. Próbowanie tych tradycyjnych dań to dla wielu podróżników odkrywanie nowych horyzontów kulinarnej przygody. Każda z tych zup ma coś do opowiedzenia o regionie, którego smaki reprezentuje. A serwowane w prywatnych domach czy restauracjach, tylko podkreślają prawdziwą czeską gościnność. Jednym z najbardziej reprezentatywnych dań kuchni czeskiej jest svíčková.
To słodkie ciasto, pieczone na rożnie, stało się symbolem miejskiego street foodu. Podawane ciepłe, posypane cukrem i cynamonem, jest idealne na słodki przysmak podczas zwiedzania miasta. W hospudce znajduje się niewielki sklepik z czeskimi przysmakami. Oprócz napojów takich jak Kofola czy Vinea, znajdziecie keczup i mnóstwo słodyczy. Są także moje ulubione Maskotki (3,5 zł jeśli dobrze pamiętam), ale akurat ich zapas zrobiłem kilka dni wcześniej w Czechach! Jeżeli potrzebujecie szybkiego uzupełnienia zapasów to korzystajcie.
Czeska kuchnia jest pełna ciekawych potraw, które potrafią zadowolić niejedne kubki smakowe. Kulinaria naszych sąsiadów to przede wszystkim tradycyjne przepisy. Dlatego raczej nie są to wykwintne dania, tylko relatywnie proste potrawy. Mimo to czeskie receptury cieszą się zainteresowaniem wśród turystów, ponieważ oferują naprawdę znakomite doznania.
Porady dotyczące parowania potraw z czeskim piwem
Po usmażeniu, smažený sýr powinien być złocisty i chrupiący z zewnątrz, a w środku roztopiony i pyszny. Zwyczajowo danie podaje się z frytkami i sosem tatarskim, co wzbogaca jego smak. Smažený sýr to nieodłączny element czeskiej kuchni, który z pewnością wpływa na kulinarne doświadczenia licznych turystów odwiedzających Pragę.
To potrawa, która naprawdę syci, mięsna uczta z wołowiny lub wieprzowiny, częstokroć podawana w towarzystwie knedlików, tradycyjnych czeskich klusek. Jego smak jest intensywniejszy i metoda przygotowania inna niż w przypadku wariantów węgierskich czy polskich. Czeska kuchnia, znana z obfitych i aromatycznych posiłków, jest prawdziwym rarytasem dla smakoszy. Skupia się na składnikach zapewniających bogactwo smaków, od mięsa, przez śmietanę i czosnek, aż po warzywa korzeniowe. Te tradycyjne kluski można spotkać w wielu wersjach i doskonale komponują się z większością potraw głównych. Nie od dziś wiadomo, że czeska kuchnia to prawdziwa gratka dla miłośników solidnych porcji oraz intensywnych smaków.
Kuchnia czeska – tradycyjne potrawy
Hospudka u Nas to miejsce, które każdy fan czeskiej kuchni powinien odwiedzić. Jest to substytut i namiastka lokalnej kuchni w jej prawdziwym – czeskim wydaniu! Bez problemu jestem w stanie sobie wyobrazić, że gdzieś w Czechach czy na Morawach dostaję takie jedzenie w lokalu i jest ono prawdziwe i smaczne. Jako, że byliśmy w połowie wycieczki to energia była nam potrzebna, a i głód coraz większy.
Warto spróbować ich nie tylko w tradycyjnych kawiarniach, ale również w lokalnych piekarniach, gdzie smakują najlepiej. Jeśli chcecie poznać czeskie specjały od regionalnej strony, sięgnijcie po tvarůžky w kraju ołomunieckim. Wielu Czechów kupuje je jako pamiątkę z podróży, bo smak i zapach przypomina rodzinne spotkania i lokalne tradycje. Baza to rosół wołowy albo warzywny, do którego trafia sporo czosnku, ziemniaki i kminek. Często dodaje się grzanki, starty ser lub żółtko, co wzbogaca strukturę i smak. Prosta i wyrazista, świetnie rozgrzewa po całym dniu zwiedzania Pragi.